Lekkerste gehakt recepten

Gehakt is een van de meest veelzijdige ingrediënten in de Nederlandse keuken. Het is eenvoudig te bereiden, goedkoop en kan op talloze manieren worden bereid. Of je nu zin hebt in een stevige maaltijd of een snelle hap, met gehakt kun je alle kanten op. In dit artikel ontdek je enkele van de lekkerste gehakt recepten die je thuis kunt maken. Van traditionele gerechten tot creatieve variaties, er is voor ieder wat wils.

Waarom kiezen voor gehakt?

Gehakt biedt talloze voordelen. Het is niet alleen makkelijk te bereiden, maar het is ook een geweldige bron van eiwitten. Bovendien is het een product dat je kunt combineren met verschillende groenten, kruiden en specerijen, waardoor je eindeloos kunt variëren. Hier zijn enkele redenen waarom gehakt een favoriet is in de keuken:

• Budgetvriendelijk: Gehakt is vaak goedkoper dan andere vleessoorten, waardoor het ideaal is voor gezinnen en studenten.
• Snel te bereiden: Gerechten met gehakt zijn meestal snel klaar, wat perfect is voor drukke doordeweekse avonden.
• Veelzijdigheid: Van pasta tot ovenschotels en van burgers tot gehaktballen, de mogelijkheden zijn eindeloos.
• Gemakkelijk om voor te bereiden: Je kunt grote hoeveelheden maken en deze invriezen voor later gebruik.

Populaire gehakt recepten

Hieronder vind je een selectie van enkele van de lekkerste gehakt recepten die je zeker eens moet proberen. Wil je ook variatie met kip? Kijk dan eens naar de lekkerste kip recepten!

1. Gehaktballen in tomatensaus

Gehaktballen zijn een klassieker in de Nederlandse keuken. Deze variant in tomatensaus is eenvoudig en heerlijk. Hier is hoe je ze maakt:

Ingrediënten:

• 500 gram rundergehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 ei
• 50 gram paneermeel
• 1 blik tomatenblokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom het gehakt, ui, knoflook, ei, paneermeel, peper en zout door elkaar.
2. Vorm kleine ballen van het mengsel.
3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballen rondom bruin.
4. Voeg de tomatenblokjes en Italiaanse kruiden toe aan de pan en laat het geheel 20 minuten sudderen.
5. Serveer de gehaktballen met pasta of aardappelpuree.

2. Gehaktpizza

Een heerlijke en creatieve manier om gehakt te gebruiken is in een pizza. Dit recept is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.

Ingrediënten:

• 300 gram pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
• 250 gram rundergehakt
• 1 ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in blokjes
• 200 gram geraspte kaas
• 1 blikje tomatensaus
• 1 eetlepel oregano
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2. Bak het gehakt met de ui en paprika in een pan tot het goed gaar is. Breng op smaak met peper, zout en oregano.
3. Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat en bestrijk het met tomatensaus.
4. Verdeel het gehaktmengsel over de pizza en strooi de geraspte kaas erover.
5. Bak de pizza in de oven gedurende 15-20 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
6. Snijd in stukken en serveer warm.

3. Gehaktstoofpot met groenten

Een stevige gehaktstoofpot is perfect voor de koudere maanden. Dit gerecht zit boordevol smaak en is makkelijk te maken.

Ingrediënten:

• 500 gram rundergehakt
• 2 wortels, in blokjes
• 2 aardappelen, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 500 ml runderbouillon
• 2 laurierblaadjes
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak het gehakt bruin.
2. Voeg de ui, knoflook, wortels en aardappelen toe en bak deze een paar minuten mee.
3. Voeg de runderbouillon en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook en laat het geheel 45 minuten op laag vuur sudderen.
4. Breng op smaak met peper en zout en serveer met een stukje brood.

4. Spaghetti met gehakt en courgette

Deze lichte en gezonde variant van spaghetti is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Courgette voegt een heerlijke textuur toe aan het gerecht.

Ingrediënten:

• 400 gram spaghetti
• 300 gram rundergehakt
• 1 courgette, in blokjes
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 blik tomatenblokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olijfolie in een pan en bak het gehakt bruin.
3. Voeg de courgette, knoflook en tomatenblokjes toe en laat het geheel 10 minuten sudderen.
4. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.
5. Serveer de saus over de spaghetti en garneer eventueel met Parmezaanse kaas.

5. Gevulde paprika’s met gehakt

Gevulde paprika’s zijn niet alleen mooi om te zien, maar ook heerlijk van smaak. Dit gerecht is perfect voor een gezonde maaltijd.

Ingrediënten:

• 4 grote paprika’s (rood, geel of groen)
• 500 gram rundergehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 theelepel komijn
• Peper en zout naar smaak
• Geraspte kaas naar smaak (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadjes.
3. Bak het gehakt met de ui in een pan tot het gaar is. Voeg de tomatenpuree, komijn, peper en zout toe en meng goed.
4. Vul de paprika’s met het gehaktmengsel en zet ze in een ovenschaal.
5. Bak de paprika’s in de oven 30-35 minuten. Strooi eventueel geraspte kaas over de paprika’s in de laatste 10 minuten van de baktijd.

Met deze recepten kun je eindeloos variëren met gehakt en je zult merken dat dit ingredient altijd goed in de smaak valt. Of je nu kiest voor een klassiek gerecht of iets nieuws probeert, gehakt blijft een onmisbaar onderdeel van de Nederlandse keuken. Eet smakelijk!