De lekkerste kipfilet recepten

Kipfilet is een veelzijdig ingrediënt dat in talloze gerechten gebruikt kan worden. Of je nu een snelle maaltijd wilt bereiden of een uitgebreid diner wilt klaarmaken, kipfilet is altijd een goede keuze. Het is mager, rijk aan eiwitten en kan op verschillende manieren bereid worden. In dit artikel bespreken we een aantal heerlijke kipfilet recepten die je gemakkelijk thuis kunt maken. Van romige sauzen tot pittige marinades, er is voor ieder wat wils.

1. Gegrilde kipfilet met citroen en kruiden

Gegrilde kipfilet is een heerlijke manier om kip te bereiden, vooral in de zomer. Dit recept is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten. De citroen en kruiden geven de kip een frisse smaak die perfect is voor een zomerse maaltijd.

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 citroen (sap en rasp)
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. In een kom meng je de olijfolie, citroensap, citroenrasp, knoflook, oregano, zout en peper.
2. Voeg de kipfilets toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 30 minuten marineren, maar bij voorkeur enkele uren in de koelkast.
3. Verhit de grillpan of barbecue en gril de kipfilets 6-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn.
4. Serveer de gegrilde kip met een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.

2. Romige kipfilet met champignons

Voor degenen die houden van een rijke, romige saus, is dit recept een echte winnaar. De combinatie van kipfilet en champignons in een romige saus is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 200 gram champignons, in plakjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 200 ml kookroom
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets aan beide zijden goudbruin, ongeveer 5-6 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
2. In dezelfde pan voeg je de ui en knoflook toe en bak dit tot de ui glazig is.
3. Voeg de champignons toe en bak deze tot ze zacht zijn.
4. Voeg de kookroom toe en breng het geheel aan de kook. Leg de kipfilets terug in de pan en laat ze 10 minuten sudderen in de saus.
5. Breng op smaak met zout en peper en serveer met pasta of rijst.

3. Kipfilet met zoete chili en ananas

Dit recept is perfect voor liefhebbers van een zoet-pittige smaak. De combinatie van zoete chili en ananas maakt dit gerecht uniek en heerlijk. Het is een uitstekend recept voor een informele maaltijd met vrienden of familie.

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 1 blik ananasstukjes (in sap)
• 3 eetlepels zoete chilisaus
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 paprika, in blokjes
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Snijd de kipfilets in blokjes en breng ze op smaak met zout en peper.
2. Verhit de sesamolie in een pan en bak de kipblokjes op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
3. Voeg de paprika toe en bak dit nog een paar minuten mee.
4. Voeg de ananas, zoete chilisaus en sojasaus toe. Laat het geheel nog een paar minuten sudderen tot alles goed verwarmd is.
5. Serveer met rijst of noedels voor een complete maaltijd.

4. Kipfilet in een pittige yoghurtsaus

Deze kipfilet in een pittige yoghurtsaus is perfect voor de liefhebbers van een beetje pit. De combinatie van kruiden en yoghurt zorgt voor een verfrissende en smaakvolle maaltijd. Voor meer heerlijke kip recepten, kijk eens naar de lekkerste kip recepten.

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 200 ml Griekse yoghurt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel cayennepeper (of naar smaak)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Meng in een kom de Griekse yoghurt, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper, zout en peper.
2. Voeg de kipfilets toe aan de marinade en laat dit minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
3. Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kipfilets aan beide zijden tot ze gaar zijn.
4. Serveer met een frisse salade of pitabroodjes voor een heerlijke maaltijd.

5. Kipfilet met pesto en mozzarella

Dit recept is ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd. De combinatie van pesto en mozzarella maakt de kipfilet bijzonder smakelijk en vol van smaak.

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 4 eetlepels groene pesto
• 125 gram mozzarella, in plakken
• Parmezaanse kaas, geraspt
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met de groene pesto.
3. Leg de plakjes mozzarella bovenop de kipfilets en strooi er een beetje geraspte Parmezaanse kaas over.
4. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
5. Bak de kipfilets 20-25 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn en de kaas gesmolten is.
6. Serveer met een frisse salade of risotto.

Met deze recepten maak je in een handomdraai de lekkerste kipfilet gerechten. Of je nu een liefhebber bent van pittig, romig of zoet, er is altijd een recept dat aan jouw smaak voldoet. Geniet van het koken en laat je creativiteit de vrije loop in de keuken!