De lekkerste kip recepten

Kip is een van de meest veelzijdige en geliefde ingrediënten in de Nederlandse keuken. Of je nu kiest voor een sappige kipfilet, een smaakvolle kippendij of een hele gebraden kip, er zijn talloze manieren om dit vlees te bereiden. In dit artikel bespreken we enkele van de lekkerste kip recepten die eenvoudig te maken zijn en gegarandeerd in de smaak vallen. Van klassieke gerechten tot moderne twists, er is voor ieder wat wils. Laten we beginnen!

1. Gegrilde kip met kruidenmarinade

Gegrilde kip is perfect voor een zomerse barbecue of een gezellige avondmaaltijd. Door de kip te marineren in een mengsel van kruiden en specerijen krijgt het vlees een heerlijke smaak. Hier is een eenvoudig recept:

Ingrediënten:

• 4 kipfilets
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 1 eetlepel citroensap
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, oregano, citroensap, zout en peper.
2. Voeg de kipfilets toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 30 minuten marineren, maar bij voorkeur een paar uur in de koelkast.
3. Verwarm de grill of een grillpan op middelhoog vuur.
4. Grill de kipfilets gedurende 6-7 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
5. Serveer de gegrilde kip met een frisse salade of gegrilde groenten.

2. Kippenbouten in de oven

Kippenbouten zijn heerlijk mals en smaken geweldig als ze in de oven worden bereid. Dit recept is eenvoudig en vraagt om minimale voorbereiding, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Ingrediënten:

• 4 kippenbouten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel rozemarijn
• 1 theelepel tijm
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. In een kleine kom, meng de olijfolie, honing, sojasaus, rozemarijn, tijm, zout en peper.
3. Leg de kippenbouten in een ovenschaal en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is.
4. Bak de kip in de oven gedurende 45-50 minuten, of totdat de kip goudbruin en gaar is.
5. Serveer de kippenbouten met aardappelpuree en gestoomde groenten.

3. Kip tikka masala

Kip tikka masala is een populair gerecht dat zijn oorsprong in India heeft, maar tegenwoordig ook in Nederland veel fans heeft. Dit gerecht is vol van smaak en perfect voor een avondje thuis koken.

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet, in blokjes
• 2 eetlepels yoghurt
• 2 eetlepels garam masala
• 1 eetlepel olie
• 1 grote ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 stuk gember (2 cm), geraspt
• 400 gram tomatenblokjes (uit blik)
• 200 ml kokosmelk
• Zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Marinade de kip in een mengsel van yoghurt en garam masala en laat dit minimaal 30 minuten staan.
2. Verhit de olie in een grote pan en voeg de ui toe. Fruit de ui totdat deze glazig is.
3. Voeg de knoflook en gember toe en bak dit nog een minuut mee.
4. Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze totdat ze aan alle kanten bruin zijn.
5. Voeg de tomatenblokjes en kokosmelk toe en laat het geheel 15-20 minuten sudderen.
6. Breng op smaak met zout en serveer met rijst of naan.

4. Kip met pesto en mozzarella

Dit recept is een heerlijke en snelle optie voor een doordeweekse maaltijd. De combinatie van kip, pesto en mozzarella zorgt voor een romige en smaakvolle schotel.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets
• 4 eetlepels groene pesto
• 200 gram mozzarella, in plakken
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper.
3. Verdeel de pesto gelijkmatig over de kipfilets.
4. Leg de plakken mozzarella bovenop de pesto.
5. Bak de kip in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kip volledig gaar is.
6. Serveer met een frisse salade of pasta.

5. Kip curry met groenten

Kip curry is een perfect gerecht voor de liefhebbers van een pittige maaltijd. Dit gerecht zit vol met gezonde groenten en is makkelijk aan te passen aan je eigen smaak. Voor meer heerlijke kipgerechten kun je kijken naar de lekkerste kipfilet recepten.

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 courgette, in blokjes
• 2 eetlepels curry poeder
• 400 ml kokosmelk
• 1 eetlepel olie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de olie in een grote pan en voeg de ui toe. Fruit deze totdat hij glazig is.
2. Voeg de knoflook en curry poeder toe en bak dit nog een minuut mee.
3. Voeg de kip toe en bak deze totdat hij aan alle kanten bruin is.
4. Voeg de paprika en courgette toe en bak dit nog enkele minuten.
5. Giet de kokosmelk erbij en laat het geheel 15 minuten zachtjes koken.
6. Breng op smaak met zout en peper en serveer met rijst of naan.

6. Kippenvleugels met BBQ-saus

Kippenvleugels zijn een geweldige snack of maaltijd voor een feestje. Met deze BBQ-saus krijg je een heerlijke zoete en pittige smaak. Ze zijn perfect om te delen!

Ingrediënten:

• 1 kg kippenvleugels
• 1/2 kopje BBQ-saus
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kippenvleugels in een grote kom en voeg olijfolie, zout, peper en BBQ-saus toe. Meng goed.
3. Leg de vleugels op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Serveer met extra BBQ-saus en een frisse salade.

Met deze heerlijke kip recepten kun je eindeloos variëren en je gasten of gezin verrassen met smakelijke maaltijden. Of je nu een snelle doordeweekse maaltijd wilt bereiden of een uitgebreid diner, kip is altijd een goede keuze. Probeer ze uit en ontdek welke jouw favoriet wordt!