De Thermomix is een veelzijdige keukenmachine die het koken een stuk gemakkelijker maakt. Met zijn vele functies zoals mixen, stomen, koken en zelfs kneden, is deze machine een droom voor elke thuiskok. Of je nu een snelle maaltijd wilt bereiden of een uitgebreid diner wilt maken, de Thermomix biedt eindeloze mogelijkheden. In dit artikel delen we enkele van de lekkerste Thermomix recepten die je zeker moet proberen. Van verwarmende soepen tot heerlijke desserts, er is voor ieder wat wils.
1. Romige pompoensoep
Een warme kom pompoensoep is perfect voor de herfst. Dit recept is niet alleen eenvoudig, maar ook vol van smaak. Met de Thermomix maak je de soep in een handomdraai.
Ingrediënten:
- 1 kg pompoen, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook
- 750 ml groentebouillon
- 200 ml kokosmelk
- 1 theelepel komijnpoeder
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie
Bereidingswijze:
- Verwarm een scheutje olijfolie in de Thermomix op 100 graden, 3 minuten, snelheid 1.
- Voeg de ui en knoflook toe en hak dit fijn op snelheid 5 gedurende 5 seconden.
- Voeg de blokjes pompoen en komijnpoeder toe en bak dit 5 minuten op 100 graden, snelheid 1.
- Voeg de groentebouillon toe en kook het geheel 25 minuten op 100 graden, snelheid 1.
- Pureer de soep op snelheid 8 gedurende 30 seconden tot een gladde massa.
- Voeg de kokosmelk toe en meng dit nog eens 10 seconden op snelheid 3. Breng op smaak met peper en zout.
2. Zalm met groenten uit de stoommand
Een gezonde maaltijd bereiden was nog nooit zo eenvoudig. Met de Thermomix stoom je de zalm perfect en blijven de smaken van de groenten behouden.
Ingrediënten:
- 2 zalmfilets
- 1 courgette, in plakjes
- 1 paprika, in blokjes
- 200 g broccoli, in roosjes
- 1 citroen, in schijfjes
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Breng een liter water aan de kook in de Thermomix op 100 graden, snelheid 1.
- Leg de groenten in de stoommand en plaats de zalmfilets bovenop. Kruid ze met peper en zout en leg er citroenschijfjes op.
- Plaats de stoommand op de Thermomix en stoom dit 20 minuten op Varoma, snelheid 1.
- Dien op met een scheutje olijfolie en extra citroensap voor een frisse smaak.
3. Aardbeienmousse
Na een heerlijke maaltijd is er niets beter dan een luchtig dessert. Deze aardbeienmousse is snel te maken en heerlijk verfrissend.
Ingrediënten:
- 300 g aardbeien (vers of bevroren)
- 200 ml slagroom
- 50 g suiker
- 2 gelatineblaadjes
Bereidingswijze:
- Week de gelatineblaadjes in koud water.
- Pureer de aardbeien met de suiker in de Thermomix op snelheid 5 gedurende 10 seconden.
- Verwarm de aardbeienpuree 3 minuten op 70 graden, snelheid 1.
- Voeg de uitgeknepen gelatine toe en meng dit 10 seconden op snelheid 3 tot het volledig is opgelost.
- Klop in een aparte kom de slagroom stijf en vouw dit voorzichtig door de aardbeienpuree.
- Verdeel de mousse over glazen en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
4. Quinoa salade met feta en munt
Deze frisse quinoa salade is perfect als lunch of bijgerecht. Het is een voedzame keuze die je snel kunt bereiden met de Thermomix.
Ingrediënten:
- 200 g quinoa
- 400 ml water
- 100 g feta, verkruimeld
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 50 g verse munt, fijngehakt
- Olijfolie
- Citroensap
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Doe de quinoa en het water in de Thermomix en kook dit 20 minuten op 100 graden, snelheid 1. Laat het daarna afkoelen.
- Voeg de komkommer, rode ui, feta en munt toe aan de quinoa.
- Breng op smaak met olijfolie, citroensap, peper en zout en meng dit voorzichtig door elkaar.
5. Pannenkoeken met banaan
Pannenkoeken zijn altijd een hit, en met dit recept maak je ze eenvoudig in de Thermomix. De banaan zorgt voor een heerlijke zoetheid.
Ingrediënten:
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 150 g bloem
- 250 ml melk
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Doe de bananen in de Thermomix en mix deze op snelheid 5 gedurende 10 seconden.
- Voeg de eieren, bloem, melk, bakpoeder en zout toe en meng dit 20 seconden op snelheid 5 tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
- Serveer met je favoriete toppings zoals ahornsiroop, fruit of yoghurt.
Met deze recepten ontdek je de veelzijdigheid van de Thermomix en maak je gemakkelijk de lekkerste gerechten. Of je nu zin hebt in een stevige soep, een gezonde maaltijd of een zoet dessert, er is altijd iets wat je kunt bereiden. Experimenteer met de ingrediënten en pas ze aan jouw smaak aan. Geniet van het koken en het delen van deze heerlijke gerechten met vrienden en familie!