Taart is een ware traktatie en een onmisbaar onderdeel van vele feestjes en vieringen. Of je nu een verjaardag viert, een bruiloft hebt of gewoon een gezellige middag met vrienden wilt doorbrengen, een lekkere taart maakt het feest compleet. In dit artikel deel ik mijn top 10 lekkerste taart recepten die je zeker eens moet proberen. Van klassiekers tot verrassende combinaties, er is voor ieder wat wils!
1. Appeltaart
De klassieke appeltaart is een echte Nederlandse favoriet. Deze taart is perfect voor elke gelegenheid en kan warm of koud geserveerd worden. Het gebruik van sappige appels en een kruimelige korst maakt deze taart onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
- 1 kilo appels (bijvoorbeeld Goudreinetten)
- 250 gram bloem
- 150 gram suiker
- 125 gram boter
- 1 ei
- 1 theelepel kaneel
- snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Schil de appels en snijd ze in blokjes. Meng met suiker en kaneel.
- Maak het deeg door bloem, suiker, boter, ei en zout te mengen. Kneed tot een soepel deeg.
- Verdeel 2/3 van het deeg over de bodem van een taartvorm en druk goed aan.
- Vul met het appelmengsel en bedek met de rest van het deeg.
- Bak de taart 45-50 minuten in de voorverwarmde oven.
2. Chocolade taart
Een rijke en decadente chocolade taart is een must voor de chocoholics onder ons. Deze taart is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen.
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 150 gram boter
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 100 gram bloem
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smelt de chocolade en boter au bain-marie.
- Klop de suiker en eieren luchtig en voeg het chocolade-mengsel toe.
- Spatel de bloem erdoor en giet in een ingevette taartvorm.
- Bak de taart 25 minuten en laat afkoelen voor het serveren.
3. Citroen taart
Deze frisse citroen taart is perfect voor de warme zomerdagen. De combinatie van zoet en zuur maakt het een verfrissende traktatie.
Ingrediënten:
- 200 gram koekjes (bijv. Digestive)
- 100 gram boter
- 400 ml slagroom
- 250 gram roomkaas
- 150 ml citroensap
- 100 gram suiker
- 2 eetlepels gelatinepoeder
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verkruimel de koekjes en meng met gesmolten boter. Druk dit mengsel in de bodem van een taartvorm.
- Klop de slagroom stijf en meng dit met roomkaas, citroensap en suiker.
- Los de gelatine op in warm water en voeg toe aan het mengsel.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
4. Aardbeien taart
Een heerlijke aardbeien taart is perfect voor het aardbeienseizoen. Deze taart ziet er niet alleen prachtig uit, maar is ook een genot om te eten.
Ingrediënten:
- 200 gram verkruimelde koekjes
- 100 gram boter
- 500 gram aardbeien
- 250 ml slagroom
- 200 gram mascarpone
- 100 gram suiker
- 2 eetlepels gelatinepoeder
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verkruimel de koekjes en meng met gesmolten boter. Druk dit mengsel in de bodem van een taartvorm.
- Klop de slagroom stijf en meng dit met mascarpone en suiker.
- Los de gelatine op in warm water en voeg toe aan het mengsel.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en garneer met aardbeien.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
5. Carrot cake
Deze geurige worteltjestaart is niet alleen lekker, maar ook verrassend gezond. De combinatie van wortelen en specerijen maakt deze taart uniek.
Ingrediënten:
- 250 gram geraspte wortelen
- 200 gram suiker
- 200 ml zonnebloemolie
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Klop de suiker en olie door elkaar en voeg de eieren één voor één toe.
- Voeg de geraspte wortelen toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en zout en voeg dit toe aan het mengsel.
- Giet het beslag in een ingevette taartvorm en bak 40-45 minuten.
6. Cheesecake
Een romige cheesecake is altijd een schot in de roos. Deze taart is eenvoudig te maken en kan op verschillende manieren worden aangepast met fruit of chocolade.
Ingrediënten:
- 200 gram koekjes (bijv. Digestive)
- 100 gram boter
- 400 gram roomkaas
- 200 ml slagroom
- 150 gram suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
- Verkruimel de koekjes en meng met gesmolten boter. Druk dit mengsel in de bodem van een taartvorm.
- Klop de roomkaas, suiker, eieren en vanille-extract tot een glad mengsel.
- Voeg de slagroom toe en meng goed.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en bak 50 minuten. Laat afkoelen in de oven.
7. Tiramisu taart
Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert dat ook als taart kan worden bereid. De combinatie van koffie en mascarpone zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.
Ingrediënten:
- 250 gram mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 1 kopje sterke koffie
- 20 lange vingers
- cacaopoeder voor de topping
Bereidingswijze:
- Klop de slagroom stijf en meng met mascarpone en suiker.
- Doop de lange vingers kort in de koffie.
- Leg een laag lange vingers op de bodem van een taartvorm en bedek met een laag mascarpone mengsel.
- Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn, eindig met de mascarpone.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast en bestrooi voor het serveren met cacaopoeder.
8. Kokos taart
Deze tropische kokos taart brengt je direct naar zonnige oorden. De combinatie van kokos en room maakt deze taart onweerstaanbaar. Voor meer heerlijke recepten, kijk ook naar de lekkerste cheesecake recepten.
Ingrediënten:
- 200 gram kokosrasp
- 200 ml kokosmelk
- 150 gram suiker
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Klop de eieren en suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg de kokosmelk en kokosrasp toe en meng goed.
- Zeef de bloem en bakpoeder en spatel dit door het mengsel.
- Giet in een taartvorm en bak 30-35 minuten.
9. Zwarte bosbessen taart
Deze taart is een heerlijke combinatie van zoet en zuur. Bosbessen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond!
Ingrediënten:
- 300 gram bosbessen
- 200 gram suiker
- 250 gram bloem
- 150 gram boter
- 3 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Klop de boter en suiker romig en voeg de eieren één voor één toe.
- Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng goed.
- Spatel de bosbessen door het beslag en giet in een taartvorm.
- Bak de taart 40-45 minuten.
10. Karamel taart
Voor de liefhebbers van zoetheid is deze karamel taart een echte traktatie. De combinatie van een zachte bodem en een rijke karamelvulling is onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
- 200 gram suiker
- 100 ml room
- 150 gram boter
- 200 gram koekjes
- 2 eieren
Bereidingswijze:
- Maak een bodem van verkruimelde koekjes en gesmolten boter.
- Verwarm de suiker in een pan tot het karameliseert. Voeg voorzichtig de room en boter toe.
- Klop de eieren luchtig en voeg dit toe aan de karamel.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en laat opstijven in de koelkast.
Met deze top 10 lekkerste taart recepten heb je volop inspiratie voor je volgende bakavontuur. Of je nu zin hebt in iets klassieks of juist iets vernieuwends, deze taarten zullen zeker in de smaak vallen. Dus haal je bakspullen tevoorschijn en ga aan de slag!